loottas

Snart börjar skolan för många och visst känns det spännande? För en del är det säkert första terminen på ett universitet eller högskolan och då är det så klart extra pirrigt.
Själv ska jag hoppa på min tredje universitetstermin och är redan nu väldigt peppad till att få sätta igång med allt vad instudering och föreläsningar heter.

Men även om man är förväntansfull och positiv till att få börja skolan igen kan motivationen snabbt försvinna och instuderingen blir mcket  tyngre än vad man hoppats på.
Vad gör man då? Hur kommer man tillbaka till sin alärta sida?

Jag ska ge er lite tips som fungerar bra för mig. Men som sagt, försök hitta ert sätt att plugga på och gör det som just ni lär er bäst på.

För mig är planering ett nyckelord. De kurser som har gett mig mest är de kurser där jag har planerat min studietid bäst.
Planera vecka för vecka, dag för dag. Vad ska hinnas med i veckan, när vill jag göra det och sätt upp exakta tider på när du ska studera och vad du ska studera. Jag skriver ofta upp det i min kalender. Har jag en instuderingsdag planeras den mycket väl må ni tro. Om jag inte väljer att ha en ledig dag då jag gör något helt annat, som att baka och motionera lite extra tillexempel, för lediga dagar är ett måste för att hålla motivationen uppe vill jag lova.

Tänkte nu beskriva hur jag oftast lägger upp en instuderingsdag när jag är ensam hemma.
Jag går först och främst upp precis i samma tid som vanligt, vid sju ungefär. Sedan klär jag mig och äter frukost precis som om det vore skola, detta gör jag för att komma in i skolkänslan, min kropp väcks till liv och den förstår att det är allvar på gång.
Efter frukosten plockar jag undan allt jag har på köksbordet där jag brukar pluggga, sen lägger jag fram alla mina böcker och andra papper.
Sen det första jag gör är att jag skriver upp på en lapp allt jag vill få gjort under dagen ( här gäller det att ha realistiskt höga mål) sen bestämmer jag i vilken ordning jag ska göra det i.
När jag väl har gjort det så börjar själva plugget.

Plugga brukar jag göra i ca 40min i sträck, sedan är det en paus på 5-10min som gäller. Och på den pausen är det viktigt för mig att göra något helt annat och helst röra på mig lite. därför brukar jag spara alla sysslor så som att diska och bädda sängen. För det är perfekt att göra i en paus, att diska tar max tio minuter men efter den pausen är jag på gång igen.

Sen pågår det så fram till lunch då jag brukar ta en längre paus, här bloggar jag ofta bland annat.

Eftermiddagen ser likadan ut som på förmiddagen.

Blir ni som jag alltid småsugna på något att äta när ni pluggar kan det vara bra att även planera matintaget lite smått. Själv brukar jag tänka, att efter att jag har gjort detta uppgifter kan jag koka kaffe eller i pausen ska jag ta en morot och så vidare. Se till att matpauserna blir som belöning. Jag måste i alla fall göra så för att inte proppa i mig mat hela tiden.

Många tycker det är lättare att plugga i skolmijlön så som i något grupprum eller i biblitoteket, och det kan vara ett bra alternativ.
På många sätt är det skönt enligt mig. För man kan inte göra så mycket annat än att plugga när man är i skolan, nackdelen är dock att man inte lika lätt får de där välförtjänta pauserna då man inte har något att göra förutom att studera.
Är du inte hemma under din instuderingstid kan det vara bra att planera in många mellanmål och ha dem med sig hemifrån, annars kan det bli väldigt dyrt och onyttigt i längden.

Sen har vi nästa problem/tillgång, nämligen musik.
Ska man lyssna på musik när man pluggar och vad så fall?
Detta är ju väldigt olika hur man väljer att göra.
Jag gör väldigt olika, men när jag är  i skolan så lyssnar jag aldrig på musik, då behövs det inte för där är det lätt för mig att koncentrera mig utan några andra ljud.
Men när jag är hemma är situationen lite annorlunda. Läser jag i kurslitteratur under en längre tid föredrar jag antingen tystnad eller någon väldigt lugn bakgrundsmusik.
Gör jag någon övning, skriver på något så har jag ofta hög igenkännande musik på som jag gärna kan sjunga med i , då känner jag mig kreativ och får positiva tanker.
Repeterar jag inför tentor eller försöker förstå en föreläsning eller något annat komplicerat så väljer jag ofta att ha lugn musik som jag inte blir stressad av.
Men som sagt alla är ju olika här.

Man får helt enkelt hitta det som passar en själv bäst.
Och kom ihåg, för att lyckas med studierna så tror jag att planering är viktigt för alla. Ge studierna mycket tid, planera mycket tid åt dem. Då lär man sig mest och ger man det mycket tid så kommer man ihåg det bättre, eller har jag fel?

Som sagt, att plugga är kul. Studievärlden är verkligen full av möjligheter.
Hoppas ni är lika sugna som jag på att börja plugga igen!

Jag fullkomligt längtar tills oktober kommer och då det blir lite  mörkare. Då kommer jag få traska på universitetsområdet bland alla höstlöv igen, och få sitta i en tjock kofta och mysa på en föreläsning samtidigt som jag kommer lära mig massor av nya saker, hur bra är inte det? Superbra om ni frågar mig!

Kom hem från jobbet för ca en timme sedan och sen dess har jag inte hunnit med så mycket.
Men nu ska jag sätta mig och läsa en engleskt artikel angående djuretik. Det är en av uppgifterna i miljöetikskursen.
Vi ska nämligen diskutera olika frågor inom djuretik så som om djur har samma rättigheter som oss människor och varför i så fall.
Har vi människor rätt att döda ett djur om vi vill fast vi inte får döda människor osv.

Vissa frågor är självklara för många, men när man ska sätta sig och argumentera filosofiskt kring det blir det svårare.
Vad är egentligen rätt och fel?
Hoppas jag blir klokare efter artiklen så att jag kan svara ångorlunda vettigt på frågorna.

hörs senare.

Hej på er!

Det blev en relativt lång jobbdag idag, hela sju timmar fick jag jobba. Skönt det må ni tro.
Nu när jag kom hem såg jag att min bok till sommarkursen hade kommit, glad är jag för det!

Därför tog jag tag i plugget lite. Har nu gått igenom första föreläsningen på internet och ska nu skriva ner anteckningar och läsa ett par kapitel.

Det är faktiskt rätt roligt, även om ämnet Etik och Filosofi är helt nytt för mig så är det verkligen intressanta saker vi får lära oss.

Blir att plugga i ca två timmar till innan jag senare ska iväg till jobbet igen. Det vankas nämligen personalmöte och då ska vi äntligen få ut ett schema i handen! ME LIKE.
Men först plugg och mat( tur man lagade en stor gratängform med mat igår, räcker till sex portioner!).


Ha lustig bild, såg först nu att samtidigt som jag läser om miljöetiska frågor är jag inlindad i en filt med löv på och har världskartan som bakgrund, vadå gå in i ämnet ;)

Idag hade vi våra två sista föreläsningar för terminen. Imorgon är det bara en redovisning och efter det väntas massor av plugg inför tentan på torsdag.

Vi hade föreläsning om födoämneskänslighet och om Mat från olika kulturer.
Föreläsning om Födoämneskänslighet var mycket mycket svårare än vad jag förväntade mig. Nu när man har lärt sig en del fysiologi får man en helt annan syn på det hela. Nu ska vi klara av att förstå och kunna vad som händeri kroppen när man blir allergisk och vilka celler som påverkar vad och hur.

Om ni inte tror mig, så ta en titt på den åhörarkopian från dagens föreläsning, mycket anteckningar!
Så därför ska jag nu sitta  hela kvällen och plugga för jag har redan kört igenom Corepasset en gång i dag och det börjar faktiskt kännas bra.

Nu börjar Tentaplugget.

Igår röstade jag fram till Ordförande för våran studentförening Cibus på universitet.

Cibus är en studentförening som omfattar alla studerande vid den Kostvetenskapliga instutionen. Alltså dietister, kostvetare, hemkunskapslärare och de som läser fria kurser.
Har hela året varit sugen på att engagera mig i förening och efter att ha suttit med på ett par möten nu under våren så valde jag att kandidera till posten ordförande nu när det var val.
Vi hade årsmöte i går och då valdes hela den "gamla" styrelsen ut mot en ny.

Det kommer bli jättekul att lära mig mer om förening och jag har redan nu nya planer som jag vill att förening ska göra nästa år.
Den andra Lotta i min klass valdes till Kassör. Det kommer passa henne perfekt!

Här hittar ni Cibus hemsida.

Nu när det snart är ny kurs på gång så har jag beställt ny kurslitteratur. Jag har fått hem det mesta som jag ska ha och det är väldigt bra böcker efter det lilla jag har tittat på.

Jag har även beställt två böcker från Livsmedelsverket, Mat för små barn 1-6år och sen även Mat för spädbarn. I den senare boken stod det jättemycket om amining och hur man ska äta om man ammar och hur man bör göra vid barns övergång från endast bröstmjölk till annan mat. Jag har redan smygläst lite i den, eller halva boken rättare sagt. Men boken är bara på 50sidor så det är kanske inte så svårt.
Men min huvudbok är ju destu tjockare. 1400 sidor på engelska, men som tur är ska vi inte läsa hela.

Nästa kurs lär bli hur kul som helst hoppas jag!


Böckerna från Livsmedelsverket som jag kommer ha mycket användning av.


Den här boken blir nog tung att ta sig igenom, men allt går om man vill.

Jag vet att många kanske vill börja äta vegetariskt men tycker det är svårt att veta hur man bör komponera sin måltid.
Det är absolut inte så svårt som många tror, men visst måste man ha en del koll på vilka näringsämnen som saknas i de vegetariska alternativen och hur man då på bästa sätt gör för att få i sig dessa.

Jag har lärt mig otroligt mycket av att läsa i olika kokböcker. Sen är det klart att jag har lärt mig mycket i skolan och det är väl en självklarhet. Men har man inte möjlighet till detta kan jag tipsa er om att läsa i olika vegetariska kokböcker eller i så kallade "hälso-kokböcker" de brukar ge otroligt bra tips och råd.

Tänkte faktiskt tipsa er om två böcker som jag har stående i min bokhylla här hemma, böcker som kokböcker men med en stor faktadel i.
Vill man inte köpa böckerna kan man kanske försöka låna av bekanta som har dem eller höra med sitt bibliotek.


Den vegetariska kokboken, fick jag och Robin av hans föräldrar i jul och den är toppenbra. Över 50sidor fakta av olika slag. Konkreta råd och tps innehåller den också.
Kostar mellan 150-200kr skulle jag tippa på(men det är bara gissningar)

Mat för liv och lust är en kokbok som inte bara är en vegetarisk kokbok utan innehåller även andra lite nyttigare alternativ. Är skriven av två dietister som verkligen kan sina kostråd. Här finns över 100sidor med fakta. Står mycket om hur man bör lägga upp sin kost om man har speciellt behov av olika slag.

Själv har jag bara ägt boken i tre veckor då jag köpte den för endast 99kr på bokrean. Ett riktigt kap måste jag säga. Kostade i vanliga fall 179kr. Men det är den värd.

Hoppas ni fick lite inspiration nu, för ni vet väl att variationen är oändlig om man bara äter vegetariskt ett fåtal dagar i veckan. Dessutom kommer det bli billigare än att äta kött alla dagar i veckan.

Kommer ni ihåg mjölkinlägget jag skrev för ett par veckor senare?
Nu tänkte jag fortsätta spinna på samma spår nämligen på Ost och ostens betydelse i vår kost och hur det kan påerka år kropp, både positivt och negativt!






Jag nämnde förra gången att mjölk innehåller 18 av de 22 näringsämnen som vi dagligen behöver. Det samma gäller ost då den är baserad på mjölk.

Tycker man inte om mjölk vilket jag vet att det finns en del som inte gör är det viktigt att man istället för i sig andra mejeriaror så som yoghurt, fil eller ost.

För att tillverka ett kilo hårdost krävs det 10-12 liter färskmjölk.
Ost innehåller mycket protein och det innehåller alla essentiella aminosyror som i behöver, alltså är proteinet i ost fullvärdigt.

Det man ska tänka på när man äter ost är att ost innehåller väldigt olika fetthalt. För visst är det lätt att man drar på mer än en skiva ost per macka? Det är helt okej, men det gäller att inte överkonsumera.
För att hjälpa er på traven över hur mycket ni kan äta ska jag nu repetera hur mycket fett vi bör äta per dag.

För en kvinna är ca 70g fett per dag lagom, har man högre energiförbrukning vilket man har när man tränar behöver man upptill 75-80g per dag.
Män behöver i genomsnitt 90 g fett per dag, men även där skiftar behovet efter ens energibehov.

Men okej nu vet ni det men säger det er hur mycket ost ni egentligen bör äta per dag? Nej ni vet ju inte det och det är inte konstigt, men nu ska jag berätta det för er.
Det är nämligen så att man har studerat hur mycket fett det finns per ostskiva, och då med olika fetthalter.

Så här ser resultatet ut:
1 skiva ost väger 12g:
1 skiva ost med 5% fetthalt ger 0.6g fett.
1 skiva ost med 10% fetthalt ger 1.2 g fett.
1 skiva ost med 17% fetthalt ger 2.0g fett.
1 skiva ost med 28% fetthalt ger 3.4 g fett.
1 skiva ost med 31% fetthalt ger 3.7g fett.

Det jag dock inte kan tala om det är hur många skivor man ska äta per dag och av vilken sorts ost. För ett sådant generellt svar finns inte. Det man kan tänka över är hur mycket fett äter jag under en hel dag? Hur många skivor kan jag ta på just den här mackan? Man kan ju även tänka på att om man tar 2skivor av den 17% osten ger det nästan lika mycket fett som en skiva ost av den med 31% fetthalt.
Så det är hela tiden en faktor som man får tänka över.


En annan sak som är bra är att även om man är laktosintolerant kan man äta all sorts hårdost som är lagrad mer än 6månader( alla hårdostar). Ost kan därför vara en viktigt komponent i en laktosintolerant kostsammansättning för att få in någon form av mejeriprodukter.

Men ost är även bra för något helt annat som man vanligtvis inte tänker på, nämligen för att förebygga karies!
Ost ser nämligen till att pH värdet inte sänks för mycket efter en måltid och vid högre pH värde i munnen trivs inte karies.
Ostätning leder till ökad salivproduktion vilket gör att tänderna hålls rena. Det ger näring och stärker våra tänder. Ost skyddar även rotytorna på främst äldre människor tänder och gör att tänderna hålls på plats bättre.


Det finns mycket att säga om ost man jag hoppas att jag har fått med det viktigaste, undrar ni över något är det bara att fråga så lovar jag att göra mitt bästa för att svara!

Bönor är mycket omtalat och det blir mer och mer aktuellt i dessa dagar då vi uppmanas att dra ner på vår köttkonsumtion. Om man nu ska dra ner på köttkonsumtionen är det väldigt viktigt att man ersätter denna proteinkälla mot en eller flera andra proteinkällor, det är här våra kära baljväxter kommer in i bilden.

Baljväxter är livsmedel så som vita bönor, bruna bönor, kidney bönor, linser, gula ärter, kikärter, mungbönor, bondbönor etc. Det finns en hel uppsjö av baljväxter och man kan bara välja och vraka i dessa goda proteinkällor.

Jag ska nu försöka dra lite för och nackdelar med att äta baljväxter. Många säger att man inte vill och tycker om bönor och andra liknande produkter för att de kan tex ge gaser i magen, men frågan är om detta är hela saningen, jag tror att många inte äter bajlväxter på grund av okunnighet och tveksamhet. Och jag klandrar inte någon för precis likadan var jag innan jag flyttade hit. Jag var tveksam för jag tyckte in om konsistensen och jag tyckte även att det var svårt att få ihop baljväxterna med andra livsmedel.
Men så fort jag ger våra fina baljväxter en chans hittar jag nu väldigt många möjligheter och flera goda rcept som baljväxterna utger en bas i.

Så varför bör vi äta baljväxter? Jo det ska jag komma till nu när jag ska dra lite för och nackdelar, för det finns alltid en baksida av det goda.

Fördelar:

• Baljväxter är nyttigt då det har en hög halt av protein med en god kvalite.
• De innehåller gott om kolhydrater samtidigt som de har lågt GI-värde. Alltså de påverkar blodsockervärdet långsamt och det är bra för det ger oss energi för en längre tid.
• Fettsnåla (förutom Jordnötter och Sojbönor som innehåller mycket fett) Stora delar av fettet i baljväxterna är omättat.
• Innehåller mycket Mineraler och kostfibrer, framförallt lösliga kostfibrer som är bra för vår tarm. Lösliga kostfibrer ökar nämligen vår avföringsmängd vilket är bra för då får tarmen jobba hårt och då mår den som bäst av.
• Baljväxter är överlag billigt, speciellt om man köper den torkade varianten och undviker konservererna.
• Miljövänligt då de är energisnåla i sin framställning och då jämför jag mest med kött som ni redan vet kräver 8kg spannmål per kilo kött. Det som är sämst att köpa ur miljösypunkt är att köpa produkterna som finns på konserv. Detta för att de kräver fabriksjobb och då sker större CO2 utsläpp som man lätt kan undvika.

Nackdelar:

• Proteinet som finns i Baljväxter är inte fullvärdigt. Ett fullvärdigt protein är då varje gram rent protein innehåller en del av alla de nio essentiella aminosyror vi behöver dagligen. Detta förekommer alltså inte i bajlväxter från skillnad till alla animaliska produkter. Men detta kan man lösa på enkla sätt och jag ska tipsa om två sätt att göra det på. Antingen kan man kombinera bajlväxter med olika ceralier (Bröd, mjöl,pasta etc.) då de livsmedlena innehåller olika sorters aminosyror i sin proteindel och tillsammans så har de alla aminosyrorna man behöver. Eller så kan man vara nogrann med att dricka mjölk och ost till en måltid eller någon annan gång per dygnet. För som jag sa ovan så är att animaliska livsmedel fullfärdiga men bara för det måste man inte äta kött om man inte vill.
• Många kan tycka det är bökigt att tillaga bönor och ärter. Visste det kan vara bökigt men det behöver inte vara det. För antingen så kan man köpa färdigkokt vara på konserv även om det inte är det bästa miljöalternativet eller så kan man göra det jag säjlv föredrar. Vi har nämligen börjat göra så att vi köper torkade produkter (är billigast) och sen när man kommer hem (eller när man har tid) så blötlägger man livsmedlena i ca ett dygn eller i ett par timmar minst 8tim. Sen kokar man dem i omgångar beroende på hur mycket man har köpt och sen fryser man in dem i portionsstorlekar. På detta sätt kan man enkelt tillaga baljväxter när som utan att behöva göra något dygnet innan. Man förlorar inte näring genom att göra på detta sätt.
• Behöver ibland importeras från andra länder och det är inte det bästa alternativet, men då kan man alltid välja svenska produkter så som bruna bönor, ärter etc.
• Många upplever en viss gasighet av att äta baljväxter . Detta beror på att de innehåller en beståndsdel som kallas Oligosackarid med en speciellt Kemisk bindning(alfa-1,6bindning för er som är insatta). För att enkelt förklara det kan man säga att det är ett kolhydratsämne som människan saknar matspjälkningssystem för och därför bildas det gaser i tarmen. Men som mycket annat går det att lindra besvären med enkla medel. En viktig sak är att man blötlägger livsmedlet ordentligt i vatten många timmar innan kokning för då urlakas dessa ämnen. När man sen ska koka bönorna eller vad det kan vara är det viktigt att man då bytar vatten för att inte få med de ämnena. Sen kan man även Grodda baljväxterna vilket man gör industriellt och då plockas skalet bort och då försvinner dessa ämnen.

Så blötlägg och koka bajlväxterna noga så minskar risken för gasbildning aseärt. Sen finns det även forskning som visar att äter man baljväxter ofta kan tarmen vänja sig och besvären minskar.
Själv har jag inga problem alls med gasbildning och inte Robin heller, vilket vi är väldigt tacksamma för. Det är också ett bevis på att magen kan vänja sig för många av er läsare vet ju själv vilka magproblem jag har haft en gång i tiden.


Sammanfattningsvis kan jag säga att baljväxter är bra, det är ett nyttigt alternativ och det är nyttigt både för dig som person, för hela vårt klimat och för våra kära plånbok.

Har ni idetorka kan jag alltid tipsa som goda recept som är baserade på Baljväxter. ni kan även klicka på kategorin "MAT och BAK" så lär ni hitta en hel del.
Det vi brukar göra med baljväxter är tex: Linssoppa, Biffar ( med linser eller kikärter), grytor av både kikärter och bönor, bönsallad och tillbehör så som Hummus.

Det kommer snart ett recept på en god Bönsallad som jag gjorde i skolan idag och den vill jag gärna dela med mig för den är väldigt god.

Hejsan hejsan,
Nu är jag äntligen klar med dagens sysslor.
Var i skolan ända till fyratiden men det var riktigt roligt idag. Först hade vi duggan och den satt som en smäck, skönt för nu har jag klarat Vg på ett moment i alla fall även om det är hur mycket som helst kvar som man måste vara minst lika bra på, men en sak i taget eller hur?

Efter duggan satte vi igång med att baka. Jag gjorde mitt skållningsbröd och det var verkligen inget avancerat. ni som funderar på att testa på skållning någon dag, gör det för brödet blev supergott och det var hur saftigt och mättande som helst.
Jag har en del bra recept efter dagens labb så det är bara att höra av sig i fall ni vill ha mer tips och råd.

När jag var färdig i skolan mötte jag upp Robin och då tog vi bussen till Strömpilen för att storhandla. Det är alltid lika skönt när man kommer hem med en massa mat att fylla kylen med.
Sedan åt vi middag i form av en kikärtssallad och till hade vi mathavre, är det någon som har smakat mathavre?
För oss var det första gången men verkligen inte den sista. Det var nämligen billigt, gott, nyckelhålsmärkt och närproducerat i och med att det är en svensk produkt(då jämför jag mest med cous-cous eller ris vilket får fraktas hit)

Efter maten så kliade det i mina fingrar, jag var brödbakssugen så jag satte mig en deg. Degen jäser nu och om en halvtimme lite drygt så ska det rullas bullar må ni tro.
Idag gör jag brödbullar med linfrön och morötter i. Erika i min klass gjorde det på labben idag och det blev så himla gott!
Hoppas att mina blir lika goda.

En nysatt deg, endast tio minuter gammal ;)

Inlägget om mjölföreläsningen kommer senare ikväll då jag har pluggat undan lite saker.

Har precis svarat på 14kluriga bakningsfrågor som ska vara besvarade tills imorgon då vi förutom duggan har bakning på schemat.
Kom för en stund på mig själv med att sitta och le under tiden jag skrev. Jag tycker att detta vi läser nu är så kul så att behöva sitta hemma och läsa och besvara frågor är inte ens ansträngande utan bara intressant och lärorikt. Suger verkligen åt mig all fakta som folk vill spränga in i våra huvuden, inte konstigt att jag går på högvarv för tillfället.

Skrev nyss ner allt om alla olika skållningstekniker man kan använda sig utav när man bakar bröd och hur man sätter en surdeg är också något jag teoretiskt nu har kunskaper om.
Visste ni att man kan få olika egenskaper på sitt bröd beroende på om man har kokande vatten eller bara åttiogradigt vatten när man bakar?
Jag själv tycker det är ascoolt, men jag är ju en nörd på området det vet jag.

För er som inte vet vad skålla är så är det en bakningsmetod man kan använda sig utav då man bakar fullkornsbröd för att höja mineralintaget.
Det man gör då är att man tar en del av fullkornsmjölet och häller på het vatten ett dygn innan och sedan får det stå tills dagen efter då man tillsätter resten av produkterna.
Jag har skållat mitt mjöl i skolan idag med tanke på att jag ska baka av det imorgon, ska bli kul att så hur det blir. Hoppas att jag lyckas med det.

Nu måste jag dock slita mig från böckerna och från datorn för nu blir det till att göra mat och byta om osv, för om en timme ska jag vara på gymmet för stepträning, Bodybalance och sen step med stepklassen.
Håll tummarna för mig ikväll.


Jag och favoritboken! Här står allt som man behöver veta angående livsmedel, aphäftig bok.
Ni skulle bara ana vilket kemiskt språk som boken är skriven på, och nöjd är jag som förstår alla dessa vetenskapliga termer.

Hade för övrigt en gästföreläsning idag om mjölk och lite annat smått och gott.
Har äntligen fått ännu fler belägg för att mjölk är nyttigt för oss och inte farligt, dessa tänker jag dela med mig av till er då jag får tid för det, håll ut!

Det är synd att säga att vår lördag har varit händelserik.
Dagen började bra i alla fall då vi tränade dubbla pass båda två, det var en skön start på dagen. Efter det blev det plugg och det har vi gjort ändå fram till nu så att säga.

Jag skulle i och för sig kunna skriva hur mycket som helst för jag har lärt mig otroligt mycket. Men hur kul är det för er att höra om allt jag har lärt mig om barnfetman i Texas och hur svenska ungdomar med Glutenintolerans upplever sin vardag? Nej precis det är kanske inget roligt för er, för mig är det dock väldigt intressant.
Ämnena kommer från två vetenskapliga artiklar som jag har hållt på med hela dagen. Vårt uppdrag är att förstå dem ( de var på engelska) och sen granska och ifråga sätta osv. Detta kommer vi sen tentas på så det gäller att förstå dem rätt.
Men efter ett par timmars slit kan jag nu känna mig lite säkrare.

Vårt köksbord har verkligen varit bombaderat med papper idag då Robin också har pluggat för fullt på sin nationalekonomi.

Allt annat har liksom skjutits åt sidan idag och när jag då skulle börja med kvällsmaten så smått vid sex insåg jag vilket kaos vi hade skapat i köket, eller vad säger ni?

En dags disk.

Robin pluggar till sin kommande dugga

Nu har vi lagt böckerna åt sidan och tagit fram andra papper, nämligen alla papper som vi har haft i bokhyllan. Vi har nämligen köpt nya pärmar så nu ska alla stenciler och tentor sättas in i prämar, termin för termin.
Tänk va fin bokhylla vi kommer ha efter alla våra universitetsterminer.

Nej nu tror jag det blir lite ostbågar för vår del, eller kanske ostkrokar som de svenska hollywood fruarna säger.

Det har varit en jobbig dag under många stunder idag. Men det har även varit en dag i lyckans tecken.

Kort och gott kan man säga:

Att jag har kommit in på DIETISTprogrammet.

Efter en lång väntan kan jag nu pusta ut och njuta.

Tack för mig




... psst. Bättre och roligare uppdatering kommer imorgon, då får ni se bilder på soffan, den nya tv:n osv.

Det är inte alltid så enkelt att förklara för er vad jag egentligen ska läsa nu i höst. Därför ska jag göra det enkelt för mig genom att nu skriva en kort redogörelse över hur kursen jag ska läsa kommer att se ut.

Jag ska läsa Kostvetenskap A som är en grundläggande kurs för oss som vill arbeta med något inom kostområdet.
Kursen är på 30högskolepoäng, alltså är det en helfartskurs som är under en termin.

Kursen är uppdelad i fem olika moment och de ska jag nu förklara för er.
Detta är momentens rubriker:

1. kostvetenskap- en introduktion
2.Livsmedelkemi
3.Fysiologi och metabolism
4.Näringslära
5.Livsmedelsmikrobiologi

För att man nu ska förstå vad detta är så ska jag förklara det för er.

kostvetenskap -in introduktion:
Ett moment på 1.5hp
här ska vi prata om hur våra tidigare skolupplevelser eller arbetslivserfarenheter har påverkat oss och vad som nu förväntas av oss och lärarna på universitet och så vidare. Ska även beröra en upplysning och yrkesgrupper och myndigheter inom livsmedelsbranshen.

Livsmedelskemi:
Ett moment på 10.5hp
Här ska vi jobba med kemin som berör våra livsmedel, vi ska lära oss hur allt är uppbyggt och hur kemin kan påverka matlagning och andra processer som kan ske med maten.

Här stod det att man skulle repetera sin tidigare kemi om man kände sig osäker, så det ska jag göra bara i fall att. Jag hoppas att jag tycker Kemin här är lika kul som i Natur B kursen.
Jag tror tilloch med att den kan vara roligare för nu kommer det att beröra livsmedel vilket är lite mer konkret för mig.

Fysologi och metabolism:
Ett moment på 7.5hp
Här lär vi oss de grundläggande kunskaperna om hur vår kropp påverkas av olika matvanor och vad vi behöver i oss med mera. Vi lär oss varför man ska äta på olika sätt med mera.

Näringslära:
Ett moment på 7.5hp
Nu ska vi äntligen få lära oss allt om energi- och näringsvärden. Vi ska lära oss vad mat innehåller och vad kroppen behöver och hur mycket den behöver av allt. Vi ska även prata om mineraler och vitaminer och sådant spännande.

Detta moment är nog det jag längtar mest efter, det kommer bli kul att se hur det är att läsa näringslära på högskolenivå jämfört med våra timmar på gymnasiet där allt kändes enkelt och självklart.

Livsmedelsmikrobiologi
Ett moment på 3hp
Här ska vi få lära oss hur microorganismerna i ett livsmedel kan påvera det. vi kommer lära oss varför sake möglar och hur man ska undvika detta. Vi ska även lära oss vad som påverkar microorganismerna utveckling och varför livsmedel utvecklas på olika sätt.

Detta är också ett moment jag ser fram emot. Tänk att få lära sig så mycket mer om de små bakterierna som finns i alla vår mat och hur de påverkar allt? Det är jättespännande tycker jag.

Ja det var lite kort om de olika momenten.
Sedan finns det olika arbetssätt som vi kommer att jobba oss fram igenom.

Vi kommer ha:
Föreläsningar
Seminarier
Labrationer
Grupparbeten

Åhh jag längtar redan tills jag blir upproad på uppropet så att allt kan sätta igång här och nu!
Jag ångrar mig verkligen inte att jag pluggar nu direkt efter gymnasiet, hoppas jag tycker likadant efter en termin i skolbänken igen.