loottas

Här är ni receptet på den goda kålsoppan jag kokade igår.
God, billig och enkelt är väl tre ord som jag tycker förklarar rätten på ett lämpligt sätt.

Till 4-5portioner
Ingredienser:

• 1 liten purjolök
• ca 500 späd vitkål
• 1-2msk smör eller margarin
• 300 g potatis
• 1 liter vatten
• 2grönsaksbuljongtärningar

Gör så här:
Snitta, skölj och skiva purjolöken. Strimla vitkålen. Smält matfettet i en gryta och fräs sedan lök och kål utan att det får färg. Skala och tärna/skiva potatisen under tiden. Häll sedan i potatisen, vattnet och buljongtärningarna. Låt soppan koka upp under lock i ca tio minuter. När potatisen är mjuk är soppan klar.
Visst låter det enkelt? Lika enkelt är det också!


Servera gärna med en bit nybakat bröd.

Detta är en perfekt vardagsmåltid må ni tro.