Finländskt rågbröd!
Håller på att baka bröd. Ett finskt rågbröd som vi ska ha till vår matkultur imorgon.
Det innehåller endast rågmjöl, vatten, jäst och salt. Låter kanske inte så gott eller hur?
Men jag hoppas att surdegen som har legat och växt i två dygn ska göra sitt med aromerna, hoppas bara att misstaget som jag gjorde inte gör så mycket. Jag råkade hälla i all jäst för två dagar sen i stället för att ta en tredjedel då och hälla i resten nu. Men så är det. Blir det kompakt så blir det ;)
håll tummarna för att det börjar jäsa precis som det ska.
Det innehåller endast rågmjöl, vatten, jäst och salt. Låter kanske inte så gott eller hur?
Men jag hoppas att surdegen som har legat och växt i två dygn ska göra sitt med aromerna, hoppas bara att misstaget som jag gjorde inte gör så mycket. Jag råkade hälla i all jäst för två dagar sen i stället för att ta en tredjedel då och hälla i resten nu. Men så är det. Blir det kompakt så blir det ;)
håll tummarna för att det börjar jäsa precis som det ska.
Kommentarer
Trackback
